【穴子のポワレと茄子のピューレ わさび風味】

カリッとした穴子の食感と茄子のピューレが相性良い一品です〜
マデラソースにほんのりわさびの風味が食欲をそそります〜

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【アンガスビーフのロースト レムラードソース】

アンガスビーフをローストして、レムラードソースでさっぱりと食べ易くなってます〜
レムラードソースとはいわゆるハーブマヨネーズソース。

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