月別アーカイブ: 2017年1月

今週のOBランチメニュー!「A.ハーブ三元豚のロースト エストラゴンクリームソース」 or 「B.ハーブ三元豚のロースト デミグラスチャップソース」

桜木町駅 紅葉坂交差点そば
 
【オレンジブランチのランチメニュー!】
 
http://blog.orange-branch.jp/?cid=2
 
今週は豚肉のメニューで2種類用意しました~♪
 
「A.ハーブ三元豚のロースト エストラゴンクリームソース」
or
「B.ハーブ三元豚のロースト デミグラスチャップソース」

 
(※+500円でA.B両方 or 何れかをダブル)

2017.01.30
 
 

◆ポテトサラダ、グリーンサラダ
◆季節野菜のポタージュ
◆自家製フォカッチャ or ライス( ※どちらもおかわり自由)
◆ソフトドリンク
 
がついて1000円(税込)です
 
エストラゴンクリームソースは白ワインクリームソースにエストラゴンの酸味がアクセントになった人気のソースです!
 
デミグラスチャップソースはデミグラスソースにケチャップを入れた懐かしい洋食屋さんのテイストのソースです~
 
 
今週も火曜日-土曜日のランチタイムに皆さまのお越しをお待ちしております~!
 
◆ランチタイム
火~金 11時30分から15時(L.O14時)
土   11時30分から通し営業(ランチのみL.O15時)
 
※ランチタイムの席予約できますので、お気軽に連絡して下さい!
 
 
▼オレンジコンセプトLINE@公式アカウントから、イベント情報やおすすめ情報をいちはやくお届けします!
https://line.me/ti/p/%40osb2023q
 
 
 
オレンジブランチの地図はこちら
http://www.orange-branch.jp/pdf/orange_branch_map.pdf
 
#桜木町
#オレンジブランチ
#ランチ
#ハーブ三元豚

今週のOBランチメニュー!「A.ローストビーフ さっぱりオニオンンソース」 or 「B.ローストビーフ ブルギニョンバターソース」

桜木町駅 紅葉坂交差点そば
 
【オレンジブランチのランチメニュー!】
 
http://blog.orange-branch.jp/?cid=2
 
今週は牛肉のメニューで2種類用意しました~♪
 
「A.ローストビーフ さっぱりオニオンンソース」 or
「B.ローストビーフ ブルギニョンバターソース」

 
(※+500円でA.B両方 or 何れかをダブル)

2017.01.23
 
 

◆きのこのマリネ、グリーンサラダ
◆季節野菜のポタージュ
◆自家製フォカッチャ or ライス( ※どちらもおかわり自由)
◆ソフトドリンク
 
がついて1000円(税込)です
 
さっぱりオニオンソースはポン酢と新玉ねぎのソースでさっぱりとしています~!
 
ブルギニョンバターソースはもはや定番!パセリとレモンとガーリックの効いたバターソースです~
 
 
今週も火曜日-土曜日のランチタイムに皆さまのお越しをお待ちしております~!
 
◆ランチタイム
火~金 11時30分から15時(L.O14時)
土   11時30分から通し営業(ランチのみL.O15時)
 
※ランチタイムの席予約できますので、お気軽に連絡して下さい!
 
 
▼オレンジコンセプトLINE@公式アカウントから、イベント情報やおすすめ情報をいちはやくお届けします!
https://line.me/ti/p/%40osb2023q
 
 
 
オレンジブランチの地図はこちら
http://www.orange-branch.jp/pdf/orange_branch_map.pdf
 
#桜木町
#オレンジブランチ
#ランチ
#ローストビーフ

今週のOBランチメニュー!「A.海老と鮮魚のガレット カレー風味のクリームソース」 or 「B.海老と鮮魚のガレット 青じそバターソース」

桜木町駅 紅葉坂交差点そば
 
【オレンジブランチのランチメニュー!】
 
http://blog.orange-branch.jp/?cid=2
 
今週は魚のメニューで2種類用意しました~♪
 
「A.海老と鮮魚のガレット カレー風味のクリームソース」
or
「B.海老と鮮魚のガレット 青じそバターソース」

 
(※+500円でA.B両方 or 何れかをダブル)

2017.01016 
 

◆冬野菜のラタトゥイユ、グリーンサラダ
◆季節野菜のポタージュ
◆自家製フォカッチャ or ライス( ※どちらもおかわり自由)
◆ソフトドリンク
 
がついて1000円(税込)です
 
海老と鮮魚のガレットはもはや定番!小石(ガレ)のような形状なのでガレットと言います~

カレー風味のクリームソースは白ワインクリームソースにカレー粉を少し入れて風味を付けた食欲をそそるソースです~!
 
青じそバターは青じそ、レモン、ガーリックが入ったクセになるバターです~
 
 
今週も火曜日-土曜日のランチタイムに皆さまのお越しをお待ちしております~!
 
◆ランチタイム
火~金 11時30分から15時(L.O14時)
土   11時30分から通し営業(ランチのみL.O15時)
 
※ランチタイムの席予約できますので、お気軽に連絡して下さい!
 
 
▼オレンジコンセプトLINE@公式アカウントから、イベント情報やおすすめ情報をいちはやくお届けします!
https://line.me/ti/p/%40osb2023q
 
 
 
オレンジブランチの地図はこちら
http://www.orange-branch.jp/pdf/orange_branch_map.pdf
 
#桜木町
#オレンジブランチ
#ランチ

今週のOBランチメニュー!「A.森林鶏のロースト ハニーマスタードソース」or 「B.森林鶏のロースト キノコクリームソース」

今年も1/10よりランチ営業スタートします!
 
桜木町駅 紅葉坂交差点そば
 
【オレンジブランチのランチメニュー!】
 
http://blog.orange-branch.jp/?cid=2
 
今週は鶏肉のメニューで2種類用意しました~♪
 
「A.森林鶏のロースト ハニーマスタードソース」
or
「B.森林鶏のロースト キノコクリームソース」

 
(※+500円でA.B両方 or 何れかを肉ダブル)

2017.01.10
 
 

◆紫キャベツの酢漬け、グリーンサラダ
◆季節野菜のポタージュ
◆自家製フォカッチャ or ライス( ※おかわり自由)
◆ソフトドリンク
 
がついて1000円(税込)です
 
ハニーマスタードソースは蜂蜜の甘さとマスタードの酸味がバランス良く感じられるソースです〜
 
キノコのクリームソースは白ワインクリームソースにキノコが入った人気のソースです!
 
 
今週も火曜日-土曜日のランチタイムに皆さまのお越しをお待ちしております~!
 
◆ランチタイム
火~金 11時30分から15時(L.O14時)
土   11時30分から通し営業(ランチのみL.O15時)
 
※ランチタイムの席予約できますので、お気軽に連絡して下さい!
 
 
▼オレンジコンセプトLINE@公式アカウントから、イベント情報やおすすめ情報をいちはやくお届けします!
https://line.me/ti/p/%40osb2023q
 
 
 
オレンジブランチの地図はこちら
http://www.orange-branch.jp/pdf/orange_branch_map.pdf
 
#桜木町
#オレンジブランチ
#ランチ

遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします!!

あけましておめでとうございます!
 
年末年始の寝不足にて生活リズムが崩れている福島です。
 
さて、そんな話はおいといて
 
 
オレンジコンセプト、オレンジブランチ共に1/6(金)より営業開始となります~♪
 
オレンジブランチのランチ営業は1/10(火)からです~!

今年もノンストップで張り切って営業していきますのでどうぞよろしくお願いします~!
 
 
福島

2017_年賀状_600

2016年。最終日の営業を終えて。。。

2016年。

大晦日のカウントダウン営業を無事に今年の業務を終了することができました。

最終日もたくさんのお客様にご来店いただき、感謝感謝の営業でした。
年末まで一緒に頑張ってくれたスタッフにも改めて感謝いたします。

そんな今年を振り返ってみますと、2016年は今までの6年間で一番しんどい年だったかもしれません。
昨年も同じような事を言っていたかもしれませんが、シフトやスタッフ配置に悩まされ、
一方ではランチから夜の営業までこなさなくてはならない。お店を回していく事だけで精一杯で
経営者としての采配を何も振るうことなく日々が過ぎていく。
自分の事ばかりで周りがあまり見えてない。思いやりのない自分があまりにも情けなく、
弱気になることの多かったそんな一年だったような気がします。

そんな中でも家族や温かいスタッフ、お客様、業者の皆様にに支えられ、
何とかまた1年としを重ねることができました。

2016年は出会いと別れについてすごく考えさせられる年でした。

自分の不甲斐なさから意図と反する出来事が起こってしまったり、
今年もまた三歩進んで二歩下がるみたいな事になりましたが、
終わり良ければ総て良しという言葉もあるように、新しいスタッフやお客様、業者様
との出会いもあり年末に向かい良い出会いが増えたように感じています。

2017年もまた「原点回帰と5年後のテーマの作成」を目標に掲げ取り組んでいきます。

美味しい食事と居心地の良い空間の提供。スタッフの働きやすさと働き甲斐の提供。
地域貢献も含めてオレンジを構成している皆様の力になれているのかと、
日々忘れないように自問自答を繰り返し努力して進んでいければと思います。

相変わらずお客様に恵まれているのか、お客様に助けられ支えられ成長させられた
1年でした。
毎年同じようなことを書いているのですが今年も
またさらに新しいスタッフやお客様とめぐり合い、色々なことができました。

昔の友達や師匠がお客様となって来店してくれることが多かったり
旅雑誌などに紹介してくれたり
スペイン料理教室の講師をさせていただいたり
ブランチ改装と社長室(という名の物置)が作れたり
竹の子堀りという斬新なイベントが行えたり
カラオケ大会や横浜マラソンに今年も参加できたり
野毛の町内のお祭りに皆が参加してくれたり
オレンジサーフィン部の活動も開始できたり
静岡出張もできたし
芋煮会もできたし
神棚もつくれたし
好きなお店が無くなってしまったのは寂しいけれど

色々な出来事が
オレンジコンセプト、オレンジブランチを色々な形でを応援してくれていて、それが私や
スタッフのモチベーションを高い水準で保たせてくれてるのだなぁと、心から感謝しております。

来年はまたノンストップで前に進めるように新年からすっ飛ばしていきます!

ということで、今年も1年ありがとうございました!本当に皆様に感謝しております!
また来年も私をはじめ、スタッフ一同笑顔でお客様のご来店をお待ちしておりますので、
今後ともオレンジコンセプト、オレンジブランチ共々どうぞよろしくお願いします!

福島伸幸