月別アーカイブ: 2018年3月

とっくり芋

オレンジコンセプトからの新メニューのお知らせです☆

「とっくり芋とまだこのマリネ わさび風味」
「とっくり芋と豚肉のはさみ焼き」

今回はとっくり芋の2品です♪
とっくり芋は短い長芋と呼ばれ、とっくりのような形をしています。長芋よりも水分が少なく、生で食べるとシャキシャキですがしっかりとした食感、火を通すとホクホクした里芋のような食感が楽しめます!
ぜひとも食べ比べてみてくださいね〜♪

お待ちしております!

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東日本震災チャリティーイベント

今週末は東日本震災チャリティーイベントとして
オレンジコンセプトも参加いたします!

3月9日(金)〜11日(日)の3日間で野毛、福富町、横浜岡野、反町のお店の方と共に、東北の食材やお酒を使ったメニューをお出しし、その売り上げの一部を義援金とし被災地に寄付致します。

オレンジコンセプトでは
◆モウカザメのハツのカルパッチョ
◆ヨシキリサメのムニエルと唐揚げ
◆めかぶとじゃがいものガレット
を予定してます。

是非この機会に飲食を通じて東北を応援しましょう!

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ホタルイカとカブのペペロンチーノなど〜

オレンジコンセプトからの新メニューのお知らせです☆

だんだん寒さも和らいで来ましたね!
食材も春らしいものが増えてきましたよ〜♪

「花わさびとりんご、パルミジャーノ」
「砂糖ざやとパンチェッタのソテー」
「ホタルイカとかぶのペペロンチーノ」

この他にも山菜のフリットや、山菜のリゾットもありますよ♪

さらに、今週もやります!
モッツァレラブッファラのカプレーゼ。

ぜひ食べに来てください!
お待ちしております♪

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豚足と豚ひき肉の特製ハンバーグ

桜木町駅徒歩5分!
オレンジコンセプトからの新メニューお知らせです♪

「豚足と豚ひき肉の特製ハンバーグ」


シェフの豚足ハンバーグが帰ってきました!

臭みが一切ないぷりっぷりの豚足と、肉汁がじゅわ〜っと出てくるハンバーグは絶品です‼️

さっぱりとしたエストラゴンのソースでさらに食欲をそそります❤️

まだ食べたことがない方は、ぜひこの機会食べに来てください☆

お待ちしております♪