月別アーカイブ: 2020年11月

今週のランチは3日間!

【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー】
今週の連休ですが、通常月曜日は休みですが、23日(月)祝日はランチから営業いたします。代わって24日(火)を休みにさせていただきます。
今週のランチは
◆サラダ
 かぼちゃとベーコンのサラダ、きゅうりのマリネ生姜風味
◆選べるメイン
 お魚: 鮮魚のポワレとスナップエンドウのソテー、クリームチーズのソース
 お肉:マグレ鴨のロースト、スパイス風味、里芋のフリット添え
※お肉はプラス200円
お魚は、皮はパリッと、身はふっくら焼き上げました。コクのあるクリームチーズのソースとシャキッと炒めたスナップエンドウと一緒にお楽しみ下さい。
お肉は、マグレ鴨をジューシーにローストしました。スパイスがきいたソースと里芋のフリットを添えて鴨の美味しさを盛り立てました!
通常のグラスワインやアラカルトメニューもありますので、昼飲みにもぴったりです☆
☆予約はこちらから☆
#オレンジコンセプト
045-250-6090
神奈川県横浜市中区花咲町2-78
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14039005/
皆様のお越しをお待ちしております!!
◇営業時間のご案内
土曜日 通し営業 11:30〜0:00(ランチL.O.14:30)
日曜日 通し営業 11:30〜0:00(ランチL.O.14:30)
月曜日、祝日 通し営業 11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)
来店時の手洗い、アルコール消毒にご協力お願いいたします。
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#フレンチランチコース
#魚と肉の選べるメイン
#昼飲みできます
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今週のランチメニュー!

【オレンジコンセプトから土日限定ランチメニュー】
今週のランチは
◆サラダ
 自家製鯖のスモーク、大根のマリネ柚子風味
◆選べるメイン
 お魚: 鮮魚のポワレ、マッシュルームソース
 お肉:まるみ豚のローストとチリビーンズ
※お魚は+200円
お魚は、皮はパリッと、身はふっくら焼き上げました。コクのあるマッシュルームソースとマッシュポテトと一緒にお召し上がり下さい。
お肉は、まるみ豚ロースをジューシーに焼きました。スパイシーなチリビーンズと相性抜群です!
通常のグラスワインやアラカルトメニューもありますので、昼飲みにもぴったりです☆
ご予約も承っております♪
皆様のお越しをお待ちしております‼️
◇営業時間のご案内
土曜日 通し営業 11:30〜0:00(ランチL.O.14:30)
日曜日 通し営業 11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)
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今週のランチ!

オレンジコンセプトから土日限定ランチメニューのお知らせです!
今週のランチは
◆サラダ
 ブロッコリーのアンチョビ風味、海老と白身魚のテリーヌ
◆選べるメイン
 お魚: 鮮魚のポワレ、キャベツのブレゼと牡蠣のタプナードソース
 お肉:牛ほほ肉の赤ワイン煮込みと人参のピュレ
※お肉は+200円
お魚は、皮はパリッと、身はふっくら焼き上げました。ソースは牡蠣の旨みたっぷりのタプナード(黒オリーブのソース)。相性抜群です!
お肉は、牛ほほ肉を赤ワインで煮込み、柔らかく適度な歯応もある感じに仕上げました。旨味あふれるソースと一緒にお召し上がり下さい。
通常のグラスワインやアラカルトメニューもありますので、昼飲みにもぴったりです☆
ご予約も承っております♪
皆様のお越しをお待ちしております!
◇営業時間のご案内
土曜日 通し営業 11:30〜0:00(ランチL.O.14:30)
日曜日 通し営業 11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)
来店時の手洗い、アルコール消毒にご協力お願いいたします。
☆予約はこちらから☆
#オレンジコンセプト
045-250-6090
神奈川県横浜市中区花咲町2-78
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14039005/
#ランチメニューのお知らせ
#フレンチランチコース
#魚と肉の選べるメイン
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【備忘録】ホシザキスチームコンベクション クックエブリオ エラーコード

ホシザキのスチームコンベクション クックエブリオの調理時間表示画面にE-3の表示。

エラーの内容としては

○E-3 注水異常

●断水ではありませんか?
→断水の回復を待ってください

●給水バルブが閉まってませんか?
→給水バルブを開いてください

●水圧が低くありませんか?
→水圧を確認してください

連続して表示される場合はホシザキさんまで連絡とのこと。

簡単に説明すると、このスチコンは電源を入れた際にスチーム用に使う水をポンプで内部のタンクに給水するのですが、その給水がうまく行ってないという事。

上記の対処方は外部の要因なので確認して、電源を入れ直してうまくいけば大丈夫かと。それでもE-3が出る場合は給水ポンプに穴があいてしまってるとかの症状かもしれないのでホシザキさんまで。

備忘録。