【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー】
今週末のランチは
◆サラダ
・ゴーヤと大山鶏のサラダ
・茄子のマリネ
◆選べるメイン
お魚：鮮魚と海老のパイ仕立て ブールブランソース
お肉：マグレ鴨のロースト スパイスレモンジャムとマデラソース
◆パン
◆ドリンクが付いて
1600円です！（※お肉は＋200円）
今週のお魚料理は鮮魚と海老のパイ仕立て ブールブランソースです。
サクサクのパイ生地に、海老と鮮魚を乗せてチーズと一緒に焼き上げています。
白ワインとヴェルモットを煮詰めバターで仕上げた優しいお味のソースで仕上げました！
付け合せは夏野菜のラタトゥイユです。
お肉料理は、マグレ鴨のロースト スパイスレモンジャムとマデラソースにしました。
ローストしたマグレ鴨にマデラソースの甘みが引き立ちます。
国産のレモンに黒胡椒、クミン等のスパイスを加えてジャムに仕立てました。
お味の変化をお楽しみください！
是非ご賞味ください！
サラダは、ゴーヤと大山鶏をマヨネーズで和えました。みょうがが良いアクセントになってます！
マリネは茄子をオーブンでローストし、玉ねぎをビネガーソースで合わせ、甘くさっぱりとした味付けです。
☆予約はこちらから☆
オレンジコンセプト
045-250-6090
神奈川県横浜市中区花咲町2-78
https://lit.link/orangeconcept
週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！
◇営業時間のご案内
土曜日 通し営業 11:30〜21:00(ランチL.O.14:30)
日曜日 通し営業 11:30〜21:00(ランチL.O.14:30)
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