【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー　1/13-1/14】

今週末のランチは、

◆サラダ

＊キノコのオムレツ

＊蓮根と大山鶏のマリネ

◆選べるメイン

お魚:鮮魚とカリフラワーのクリームグラタン

お肉:ニュージーランド産牛バラ肉の赤ワイン煮込み

◆パン

◆ドリンクが付いて

1800円です！

お魚は、皮目を焼いた香ばしい魚と甘いカリフラワーをグラタンにしました。優しいクリームソースが寒い季節にぴったり☆ほっこり温まりますよ！

お肉は、牛のバラ肉をゆっくり煮込みました。トロトロで甘い脂と口で解けるお肉は絶品☆ぜひご賞味ください！

今週もみなさまのご来店お待ちしております😊🍸

☆ご予約はこちらから☆

オレンジコンセプト

045-250-6090

神奈川県横浜市中区花咲町2-78

【ホットペッパー】

https://www.hotpepper.jp/strJ003624557/yoyaku/hpds/

【食べログ】

https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14039005

週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！

◇営業時間のご案内

土曜日　通し営業　11:30〜23:00(ランチL.O.14:30

日曜日　通し営業　11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)

#オレンジコンセプト

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#ランチメニューのお知らせ

#フレンチランチコース

#魚と肉の選べるメイン

#野毛飲み #テイクアウト

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【備忘録】ホシザキ　業務用食器洗浄機　水漏れ

ホシザキさんの業務用の食器洗浄機が機械の下から水漏れ

食洗機の型名:JWE-400TUB3-5

結論:左側にある貯水タンクのオーバーフロー用のパイプが汚れでつまり、オーバーフロー用のパイプから水が排水に流れず、タンクから溢れてしまった。(※動画参照)

対応:オーバーフロー用のパイプを交換して排水に繋ぎ直す。

水位を感知する浮き？の原因かと思いきや、シンプルな排水詰まりでした。

◆動画はこちら

https://youtu.be/BGV3A7QS-1g?si=LTcI2qmpKSZVS8uI

【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー 12/16-12/17】

今週末のランチは、

◆サラダ

＊メリメロサラダ

◆選べるメイン

お魚:鮮魚のポワレ　ブイヤベース仕立て

お肉:えぞ鹿ランプ肉のロースト　赤ワインソース

◆パン

◆ドリンクが付いて

1800円です！

(※お魚は＋200円)

お魚は、皮目をパリッと焼き上げました。魚の旨みたっぷりのスープは絶品です♪ムール貝とお魚をたっぷり浸しながら召し上がってください！

お肉は、今美味しいえぞ鹿をミディアムに焼き上げました。癖がなく程よい弾力で、噛むほどに肉の旨味が出てきます！

今週もみなさまのご来店お待ちしております😊🍸

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オレンジコンセプト

045-250-6090

神奈川県横浜市中区花咲町2-78

https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14039005

週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！

◇営業時間のご案内

土曜日　通し営業　11:30〜23:00(ランチL.O.14:30

日曜日　通し営業　11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)

#オレンジコンセプト

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【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー 12/9-12/10】

今週末のランチは、

◆サラダ
＊季節野菜のマリネと豆、リコッタチーズのサラダ

◆選べるメイン
お魚:鮮魚のポワレと天王寺カブのロースト　粒マスタードソース
お肉:ロールポークシチュー

◆パン
◆ドリンクが付いて
1800円です！

お魚は、皮目をパリッと焼き上げました。ローストしたかぶが柔らかくてとっても甘いです！バンブランソースに粒マスタードを入れたソースが濃厚で、酸味もあり、魚とかぶを一つにします☆

お肉は、豚バラ肉をくるりと巻いてじっくり煮込んでシチューにしました。デミグラスのようなソースに、豚の甘味が溶け込みトロトロで絶品ですよ！

今週もみなさまのご来店お待ちしております😊🍸

☆ご予約はこちらから☆
オレンジコンセプト

045-250-6090
神奈川県横浜市中区花咲町2-78
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週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！

◇営業時間のご案内
土曜日　通し営業　11:30〜23:00(ランチL.O.14:30
日曜日　通し営業　11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)

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【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー 12/2-12/3】

今週末のランチは、

◆サラダ

＊さつま芋とりんごのサラダ

＊白菜のマリネ　柚子風味

◆選べるメイン

お魚:鮮魚のズッキーニグラタン　スパイス風味

お肉:牛さがり肉のロースト　ラヴィゴットソース

◆パン

◆ドリンクが付いて

1800円です！

お魚は、ズッキーニのクリーム煮をのせてグラタンにしました。甘いズッキーニとスパイスの効いたオイルが、食欲をそそります♪

お肉は、オーストラリア産の牛さがり肉をミディアムにしあげました。脂身の少ないお肉は噛むほどに旨味がでてきて、さっぱりとしたソースと相性抜群です☆

今週もみなさまのご来店お待ちしております😊🍸

☆ご予約はこちらから☆

オレンジコンセプト

045-250-6090

神奈川県横浜市中区花咲町2-78

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週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！

◇営業時間のご案内

土曜日　通し営業　11:30〜23:00(ランチL.O.14:30

日曜日　通し営業　11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)

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【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー 11/25-11/26】

今週末のランチは、

◆サラダ

＊小海老とカリフラワーのマリネ

＊紫キャベツのコールスロー

◆選べるメイン

お魚:鮮魚のポワレとスティックセニョールのソテー　ブールブランソース

お肉:仔羊と豆のトマトスープ仕立て　バジリコ風味

◆パン

◆ドリンクが付いて

1800円です！

お魚は、皮目をパリッと焼き上げました。ブロッコリーと菜の花が混ざったような味わいのスティクセニョールは、歯ごたえもよく甘味があります。

お肉は、仔羊の肩肉を柔らかく煮込んでスープ仕立てにしました。ホクホクのお豆とバジルのソースがよく合い、優しいほっこりした味わいになっています。

今週もみなさまのご来店お待ちしております😊🍸

☆ご予約はこちらから☆

オレンジコンセプト

045-250-6090

神奈川県横浜市中区花咲町2-78

https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14039005

週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！

◇営業時間のご案内

土曜日　通し営業　11:30〜23:00(ランチL.O.14:30

日曜日　通し営業　11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)

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【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー　11/18-11/19】

今週末のランチは、

◆サラダ

＊柿とカブのマリネ

＊里芋のアンチョビガーリック

◆選べるメイン

お魚:鮮魚のポワレ　ヴァンブランソース

お肉:鴨もも肉のコンフィとシュークルート

◆パン

◆ドリンクが付いて

1800円です！

(※お肉は＋200円)

お魚は、皮目をパリッと焼き上げて野菜たっぷりのミネストローネに合わせました。皮目に振ったパルミジャーノと、スープに散らしたバジルがいいアクセントになっています♪

お肉は、骨付きの鴨もも肉をじっくりコンフィに仕上げました。噛むほどに旨味が出てくる鴨肉と、酸味の効いたシュークルートが相性抜群です☆

今週もみなさまのご来店お待ちしております😊🍸

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神奈川県横浜市中区花咲町2-78

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週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！

◇営業時間のご案内

土曜日　通し営業　11:30〜23:00(ランチL.O.14:30

日曜日　通し営業　11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)

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【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー　11/11-11/12】

今週末のランチは、

◆サラダ

＊焼き鯖とじゃがいものサラダ

＊キャベツと青じその柚子風味

◆選べるメイン

お魚:鮮魚のポワレ　ヴァンブランソース

お肉:イベリコ豚のロースト　青梅のソース

◆パン

◆ドリンクが付いて

1800円です！

(※お肉は＋200円)

お魚は、皮目をパリッと焼き上げました。香ばしく炒めたモロッコインゲンと、白ワインやサカナの出汁で作ったソースが、魚の旨味を引き立てます☆

お肉は、脂の美味しいイベリコ豚をジューシーにローストしました。甘酸っぱい梅ジャムのようなソースが豚にとってもよく合います♪

今週もみなさまのご来店お待ちしております😊🍸

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週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！

◇営業時間のご案内

土曜日　通し営業　11:30〜23:00(ランチL.O.14:30

日曜日　通し営業　11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)

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【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー　11/4-11/5】

今週末のランチは、

◆サラダ

＊キノコのテリーヌ

＊キャロットラペ

◆選べるメイン

お魚:鮮魚のポワレ　焦がしバターソース

お肉:牛肉ハンバーグ　ラヴィゴッドソース

◆パン

◆ドリンクが付いて

1800円です！

(※お肉は＋200円)

☆ご予約はこちらから☆

オレンジコンセプト

045-250-6090

神奈川県横浜市中区花咲町2-78

https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14039005

週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！

◇営業時間のご案内

土曜日　通し営業　11:30〜23:00(ランチL.O.14:30

日曜日　通し営業　11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)

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【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー　10/28-10/29】

今週末のランチは、

◆サラダ

＊ごぼうのピーナッツマヨネーズソース

＊カブのマリネ　柚子風味

◆選べるメイン

お魚:鮮魚とキャベツ、ペンネのクリームグラタン

お肉:まるみ豚のトマトラグー

◆パン

◆ドリンクが付いて

1800円です！

(※お魚は＋200円)

お魚は、クリームで煮込んだキャベツと一緒にグラタンにしました。キャベツの優しい甘さが、お魚の旨味を引き立てます♪

お肉は、宮崎県のまるみ豚の肩の部分を柔らかく煮込みました。ほろほろと柔らかく煮込まれたお肉は、トマトや野菜の旨みをしっかり吸ってとっても美味しいですよ☆

今週もみなさまのご来店お待ちしております😊🍸

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神奈川県横浜市中区花咲町2-78

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週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！

◇営業時間のご案内

土曜日　通し営業　11:30〜23:00(ランチL.O.14:30

日曜日　通し営業　11:30〜22:00(ランチL.O.14:30)

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