日々の出来事

調理スタッフ/キッチンスタッフ/ホールスタッフ募集!

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◆◇シェフが作る美味しい洋風小皿料理と日替わりで飲めるグラスワインが気軽に楽しめるお店◆◇

オレンジコンセプトは地元のお客さまに愛される地域密着型のダイニングです!


●桜木町駅に隣接して2店舗お店があります!
・1号店「オレンジコンセプト」
1階カウンター10席、2階テーブル16席のこじんまりとしたお店です。

・2号店「オレンジブランチ」
テーブル席24席のお店です。火曜日〜土曜日はランチ営業もしています。


●仕事内容(調理スタッフ/キッチンスタッフ)
2店舗の小さなグループですが、シェフの下で
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等の作業補佐を担当していただきます。
お店を成長させるため、自分を成長させるため、料理人としての力を発揮できる環境です。

地元のお客様が多く、地域に密着した“お客様に必要とされるお店”を目指しております。
オープンキッチンとうこともあり、お客様の反応がダイレクトに感じられます!

一から仕込みをしている料理が多いので調理の基本から全て学ぶことができます。


●求める人材
・自分の料理でお客様を喜ばせたい方!という方
・人を喜ばせるのが好き!人をもてなすのが好き!という方
・明るくて前向きで素直な方
・スタッフやお客様と楽しい雰囲気で仕事がしたい方
・将来の独立を希望している向上心のある方

そんなあなたの力をお借りしたいと思っています!

お客様にまた来たい!と思っていただけるようなお店を一緒に作っていきませんか!


【問い合わせ先】
TEL: 045-250-6090

ゴーストバスターズ4に出演が決まりました!

【朗報です!】

めでたくオレンジのスタッフから3名が『ゴーストバスターズ4』に出演する事が決定しました!!

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『ゴーストバスターズ4』のストーリーは、新人スタッフで霊感のあるドンくんがゴーストに取り憑かれてしまった福島と森を救助するためにオレンジブランチのあるアスカビルに向かい…というコメディ映画。

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来年の春頃公開予定です。

※この記事はエイプリルフールのファクションですので悪しからず…

メイキング画像

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営業時間変更のお知らせ

桜木町駅徒歩3分!
オレンジコンセプトからのお知らせです。

今月から日曜日の営業時間が変わります!
Open:16:00
Lo:23:00
Close:24:00
となります。

休日の方が多いので、早めに飲んで、早め帰宅!
そして明日に備えていただければと思います♪

突然のお知らせとなりますが、よろしくお願い致します。

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本日3/5はランチ営業やってます!

桜木町駅徒歩3分!
オレンジコンセプトから営業時間のお知らせです。

本日、3/5土曜日は
ランチ営業 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
ディナー営業 16:00〜25:00(L.O.24:00)
といたします!

ディナータイムも通常より1時間早く、16:00より
営業いたしますのでどうぞよろしくお願いします〜。

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調理スタッフ/キッチンスタッフ/ホールスタッフ募集!

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◆◇シェフが作る美味しい洋風小皿料理と日替わりで飲めるグラスワインが気軽に楽しめるお店◆◇

オレンジコンセプトは地元のお客さまに愛される地域密着型のダイニングです!


●桜木町駅に隣接して2店舗お店があります!
・1号店「オレンジコンセプト」
1階カウンター10席、2階テーブル16席のこじんまりとしたお店です。

・2号店「オレンジブランチ」
テーブル席24席のお店です。火曜日〜土曜日はランチ営業もしています。


●仕事内容(調理スタッフ/キッチンスタッフ)
2店舗の小さなグループですが、シェフの下で
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等の作業補佐を担当していただきます。
お店を成長させるため、自分を成長させるため、料理人としての力を発揮できる環境です。

地元のお客様が多く、地域に密着した“お客様に必要とされるお店”を目指しております。
オープンキッチンとうこともあり、お客様の反応がダイレクトに感じられます!

一から仕込みをしている料理が多いので調理の基本から全て学ぶことができます。


●求める人材
・自分の料理でお客様を喜ばせたい方!という方
・人を喜ばせるのが好き!人をもてなすのが好き!という方
・明るくて前向きで素直な方
・スタッフやお客様と楽しい雰囲気で仕事がしたい方
・将来の独立を希望している向上心のある方

そんなあなたの力をお借りしたいと思っています!

お客様にまた来たい!と思っていただけるようなお店を一緒に作っていきませんか!


【問い合わせ先】
TEL: 045-250-6090

あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます!
 
年末年始で食べ過ぎてダラダラしすぎてお腹パンパンで苦しい福島です。
 
さて、そんな話はおいといて
 
 
オレンジコンセプト、オレンジブランチ共に1/6(水)より営業開始となります~♪
 
オレンジブランチのランチ営業は1/12(火)からです~!
 
 
今年もノンストップで張り切って営業していきますのでどうぞよろしくお願いします~!
 
 
福島

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2015年の営業を終えて

2015年。

あっと言う間でしたが、昨日無事に今年の業務を終了することができました。

最終日もたくさんのお客様にご来店いただき、感謝感謝の営業でした。
年末まで一緒にがんばってくれたスタッフとこの身体にも感謝。

そんな今年を振り返ってみますと、「原点回帰と人材育成」をテーマに掲げたものの、
シフトやスタッフ配置に悩まされながらあっと言う間に月日が流れていってしまう。
仕事を先送りにしないようにしようと思いながらも、次から次へと仕事が増えていく。
そんな毎日でした。

新鮮な食材を皆さまに喜んでもらえるように美味しく料理して提供する。
ご来店いただいたお客様が笑顔で「美味しい!」といってくれることが
料理人として、お店として一番のエネルギーとなり、もっと美味しいものを作ろう!
もっと良いサービスを提供しよう!と思わせてくれているのだと。
原点回帰というか初心に戻るというか。

日々、忘れないように自問自答を繰り返しております。

人材育成も私の懐の狭さもあり、一歩進んで一歩さがるみたいな事を繰り返していますが、
確実に芽はでているのではと感じております。

本当にうちのお店はお客様に恵まれているのか、お客様が私をはじめとしたスタッフを育てて
くれて、お店ともども大きく成長していく。
そんな流れができつつあるのではと感じております。

毎年同じようなことを書いているのですが、、
今年もまたさらに新しいお客様とめぐり合い、色々なことができました。

大晦日から初詣に一緒にいって新年早々楽しませてくれたり。
お客様がまた新しいお客様を紹介してくれたり。
雑誌などに紹介してくれたり。
スペイン料理教室の講師をさせていただいたり。
お花見で雨の降る中一緒に楽しんでくれたり。
バーベキューで泳いで怒られる私を慰めてくれたり。
野毛の町内のお祭りに参加してくれたり。
忘年会の企画を一緒に考えてくれたり。
etc…

オレンジコンセプト、オレンジブランチを色々な形でを応援してくれていて、それが私や
スタッフのモチベーションを高い水準で保たせてくれてるのだなぁと、心から感謝しております。

来年はまた激動の年になるべく、ノンストップで行こうかと。
オフィシャルなイベントもお花見、バーベキュー、お祭りなどの定番イベントの他に
山形と全然ゆかりは無いですが秋に芋煮会などもやれたらなぁと思っています。
あとは少人数でのお店のお客様と一緒の部活動なども始められたら嬉しなぁと。

また3月にはオレンジブランチの一部改装を予定しております。

ということで、今年も1年ありがとうございました!本当に皆様に感謝しております!
また来年も私をはじめ、スタッフ一同笑顔でお客様のご来店をお待ちしておりますので、
今後ともオレンジコンセプト、オレンジブランチ共々どうぞよろしくお願いします!

福島伸幸