桜木町駅徒歩3分!
オレンジコンセプトからの新メニューのお知らせです☆
「あん肝と柿とわけぎ」
今年もあん肝の季節がやって来ました!今回は柿との組み合わせ。フルーツの甘みとわけぎの香り、バルサミコの酸味が絶妙にマッチ!
だんだんと夜が冷え込んできましたね。
オレンジコンセプトで暖まりに来てください。
お待ちしております〜♪
桜木町駅徒歩3分!
オレンジコンセプトの新メニューのお知らせです。
今回は普段あまりご紹介しないパスタ2品のご紹介。
自家製のニョッキを香味野菜と煮込んだ牛肉のラグーソースと合わせました。
仕上げに乗せている切り三つ葉の風味と食感が美味しさを引き立ててくれています♪
■「手打ちタリアテッレ 宮城県産黒キャベツのクリームソース」
こちらも自家製の平打ちパスタを使った一品。
黒キャベツは煮込んでも煮崩れしないので、シャキっとした食感が残っています。
パスタも黒キャベツもクリームと相性抜群なので、味と一緒にパスタのモチモチ感と黒キャベツの食感も楽しんで下さい♪
週末ですが、お席に余裕があるのでぜひご来店して下さい!
お待ちしています☆
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オレンジコンセプトの新メニューのお知らせです。
今回は鶏肉を使った料理2品のご紹介です♪
ミンチした大山鶏としめじ、舞茸、エリンギ、椎茸4種の炒めたキノコを合わせてテリーヌにしました。
キノコの食感と鶏肉の肉々しい感じがお酒を進ませてしまう1品です。
そのままでも美味しいですが、トマトソースとジェノベーゼを合わせたソースと一緒に召し上がって下さい♪
他の鶏と比べて、肉質が締まっている森林どり。
低温の油で、じっくり火を通しているので中はしっとり、ぷりぷり。
皮はパリッと焼き上げています。
シンプルな味付けなので、鶏の美味しさを思う存分味わえます!
9月になって天候が悪い日が続いていますが、コンセプトは元気に営業してます!
ご来店お待ちしてます☆