お休みのお知らせ

今週のランチメニュー!

1号店のオレンジコンセプトの土日限定!週末ランチメニュー!

今週のランチは

◆ズッキーニのマリネと自家製スモークサーモンのサラダ

◆選べるメイン

「お魚: 鮮魚のミネストローネ仕立て」

「お肉:オーストラリア産仔羊のロースト」

◆パン

◆ドリンク

がついて1600円(税込)です。

※お肉は+200円

 

お魚は、野菜たっぷり、お豆入りのミネストローネに皮をパリっと焼いた魚を合わせました!バジルの風味がさらに美味しさを引き立てます♪

お肉は、ジューシーで柔らかいラム肉をシンプルにローストしました!ラムの骨からとったソースで仕上げてあるので、ラム肉の旨味がぎゅっと詰まった一皿です♪

通常のグラスワインやサイドメニューもありますので、昼飲みにもぴったりですよ☆

ぜひ食べに来てください!

ご予約も承っております♪

皆様のお越しをお待ちしております‼️

◆ランチタイム

土日 12時から通し営業(ランチのみL.O14時30分)

#オレンジコンセプト

#桜木町駅徒歩5分

#ランチメニューのお知らせ

#フレンチランチコース

#魚と肉の選べるメイン

#昼飲みできます

今週のランチメニュー!

1号店のオレンジコンセプトの土日限定!週末ランチメニュー!
今週のランチは
◆大山鶏の自家製ハム
◆選べるメイン
「お魚: 白身魚のパイ包みやき カレークリームソース」
「お肉:越後もち豚と新玉ねぎの柔らか煮込み」
◆パン
◆ドリンク
がついて1600円(税込)です。
※お魚は+200円
お魚は、大葉とパイ生地で包んで焼き上げました!パリパリの香ばしいパイと、少し酸味のあるカレークリームソースが爽やかで、相性抜群です♪
お肉は、皮付きの越後もち豚を柔らかくなるまで煮ました!玉ねぎの甘みと、豚皮のモチモチ感、お肉のとろとろ感が一体になった一皿です♪
通常のグラスワインやサイドメニューもありますので、昼飲みにもぴったりですよ☆
ぜひ食べに来てください!
ご予約も承っております♪
皆様のお越しをお待ちしております‼️
◆ランチタイム
土日 12時から通し営業(ランチのみL.O14時30分)
#オレンジコンセプト
#桜木町駅徒歩5分
#ランチメニューのお知らせ
#フレンチランチコース
#魚と肉の選べるメイン
#昼飲みできます

今週のランチメニュー!

1号店のオレンジコンセプトの土日限定!週末ランチメニュー!

今週のランチは

◆するめいかとズッキーニのマリネとさつま芋のサラダ
◆選べるメイン
「お魚: 真鯛のポワレといろいろお豆の煮込み」
「お肉:アンガス牛のローストとかき菜のクリーム煮」
◆パン
◆ドリンク
がついて1600円(税込)です。
※お肉は+200円
お魚は、真鯛をしっかりポワレにしてあるので、皮がパリパリで香ばしいです!トマトソースで煮たお豆もホクホクですよ♪
お肉は、肉の旨味がしっかりあるアンガス牛を、シェリービネガーをきかせた玉ねぎのソースで仕上げました!カルビなので柔らかく、それでいてさっぱり食べられますよ♪
通常のグラスワインやサイドメニューもありますので、昼飲みにもぴったりですよ☆
ぜひ食べに来てください!
ご予約も承っております♪
皆様のお越しをお待ちしております‼️
◆ランチタイム
土日 12時から通し営業(ランチのみL.O14時30分)
#オレンジコンセプト
#桜木町駅徒歩5分
#ランチメニューのお知らせ
#フレンチランチコース
#魚と肉の選べるメイン
#昼飲みできます

今週のランチメニュー!

1号店のオレンジコンセプトの土日限定!週末ランチメニュー!
今週のランチは
◆ポークリエットと紅芯大根のマリネサラダ
◆選べるメイン
「お魚: チリサーモンのポワレ  フェンネルバターソース」
「お肉: 牛肉とたっぷり野菜のポトフ」
◆パン
◆ドリンク
がついて1600円(税込)です。
※お肉は+200円
サーモンは皮がパリパリで、とっても香ばしく仕上がってます♪
フェンネルバターとレモンが、さわやかなアクセントになって脂ののったサーモンの旨味を引き立てますよ!
牛肉はとろっと柔らかく、それでいて肉の旨味がぎゅっと詰まった絶妙な煮込み加減‼️周りの野菜も柔らかく甘く、冷えた身体に染みわたる一皿です。
通常のグラスワインやサイドメニューもありますので、昼飲みにもぴったりですよ☆
ぜひ食べに来てください!
ご予約も承っております♪
皆様のお越しをお待ちしております‼️

1/21(月)臨時休業となります

いつもオレンジコンセプトをご利用頂きまして誠にありがとうございます。

誠に勝手ではございますが、本日、1/21(月)はスタッフ新年会のため、臨時休業とさせていただきます。

スタッフ同士の親交を深め、更なる元気と感動を与えられる店にする為の集まりです!

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、どうぞご了承のほどよろしくお願いします!

オレンジコンセプト 福島

#桜木町
#オレンジコンセプト
#orangeconcept
#臨時休業のお知らせ

万願寺とうがらしのひき肉詰めチーズ焼き

桜木町駅徒歩5分!オレンジコンセプトから新メニューのお知らせです📢

【万願寺とうがらしのひき肉詰めチーズ焼き】

旬の万願寺とうがらしの中にシナモン、ナツメグなどのスパイスが効いた鶏ひき肉を詰め、オーブン焼きにしました!
焼きチーズの香ばしさとトマトソースの酸味がスパイシーな挽肉とよく合います!
白ワイン、ソアーヴェ クラシコと相性抜群なので合わせてどうぞ!

#オレンジコンセプト #orangeconcept #桜木町 #ワイン #おすすめメニュー

【備忘録】ホシザキ スチームコンベクションオーブン クックエブリオ 音量設定方法

ホシザキのスチームコンベクション クックエブリオの音量設定について。

2号店「オレンジブランチ」の厨房機器のリースの更新時期がきて、再リースしました。

初期設定になってしまっているので、割と音量がうるさいので、音量の変更。

データ設定ボタンと設定確認ボタンを同時長押しで保守モードに入ります。

データ設定ボタンのつまみを回し「F04」にします。温度調節のところに出ている数字で音量の大小を合わせます。
0~15まであり数字が上がるほど音量が大きくなります。うちの店は少し小さめの5に合わせて調理温度ボタンをおします。

またデータ設定ボタンと設定確認を同時長押しして保守モードから通常モードに戻します。

以上、備忘録。

あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます!
 
昨日は16時間ぐらい寝てしまい1日無駄に使ってしまった気がしてる福島です。
 
さて、そんな話はおいといて
 
 
オレンジコンセプト、オレンジブランチ共に1/5(金)より営業開始となります~♪
 
オレンジブランチのランチ営業は1/10(水)からです~!

今年もノンストップで張り切って営業していきますのでどうぞよろしくお願いします~!
 
 
福島