#オレンジコンセプト
#orangeconcept
#色々な食材が入ってきました!!
#メニューも春らしくなってきましたよ!!
#お待ちしております♪
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東日本震災チャリティーイベント
今週末は東日本震災チャリティーイベントとして
オレンジコンセプトも参加いたします!
3月9日(金)〜11日(日)の3日間で野毛、福富町、横浜岡野、反町のお店の方と共に、東北の食材やお酒を使ったメニューをお出しし、その売り上げの一部を義援金とし被災地に寄付致します。
オレンジコンセプトでは
◆モウカザメのハツのカルパッチョ
◆ヨシキリサメのムニエルと唐揚げ
◆めかぶとじゃがいものガレット
を予定してます。
是非この機会に飲食を通じて東北を応援しましょう!
#桜木町 #オレンジコンセプト #orangeconcept #東日本震災チャリティーイベント #呑みなび #モウカザメ #ヨシキリサメ #めかぶ #野毛 #みなとみらい #ワインバー #winebar #ワインダイニング #winedining
ホタルイカとカブのペペロンチーノなど〜
オレンジコンセプトからの新メニューのお知らせです☆
だんだん寒さも和らいで来ましたね!
食材も春らしいものが増えてきましたよ〜♪
「花わさびとりんご、パルミジャーノ」
「砂糖ざやとパンチェッタのソテー」
「ホタルイカとかぶのペペロンチーノ」
この他にも山菜のフリットや、山菜のリゾットもありますよ♪
さらに、今週もやります!
モッツァレラブッファラのカプレーゼ。
ぜひ食べに来てください!
お待ちしております♪
#桜木町 #オレンジコンセプト #orangeconcept #花わさび #ホタルイカ #モッツァレラブッファラ #野毛 #みなとみらい #ワインバー #winebar #ワインダイニング #winedining
豚足と豚ひき肉の特製ハンバーグ
【備忘録】ホシザキ スチームコンベクションオーブン クックエブリオ 音量設定方法
ホシザキのスチームコンベクション クックエブリオの音量設定について。
2号店「オレンジブランチ」の厨房機器のリースの更新時期がきて、再リースしました。
初期設定になってしまっているので、割と音量がうるさいので、音量の変更。
データ設定ボタンと設定確認ボタンを同時長押しで保守モードに入ります。
データ設定ボタンのつまみを回し「F04」にします。温度調節のところに出ている数字で音量の大小を合わせます。
0~15まであり数字が上がるほど音量が大きくなります。うちの店は少し小さめの5に合わせて調理温度ボタンをおします。
またデータ設定ボタンと設定確認を同時長押しして保守モードから通常モードに戻します。
以上、備忘録。
あけましておめでとうございます!
部屋とワイシャツとわたしみたいな…
第2回 オレンジコンセプト&ブランチ芋煮会
秋の恒例行事となったオレンジ芋煮会。
今年は筍掘りとBBQでお馴染みのスタッフの森君の実家の裏庭で開催します。
芋煮はもちろん、鮭のチャンチャン焼き、炊き込みご飯、焼き芋なども用意する予定です!
お友達やご家族との参加もOK!
芋煮会後はブランチで2次会を予定しています。
予め参加人数を把握したいので、参加表明はスタッフに直接、こちらのイベントページの参加ボタンをクリックまたは
オレンジコンセプト:045-250-6090
オレンジブランチ:045-680-0880
まで御連絡下さい。
・日時:11月5日(日) 12:00~16:00(予定)
※雨天の場合は通常営業になります。
前日までにブログ、facebook等でお知らせします
・会費:5000円(芋煮会のみ2次会は別)
(食材、ドリンク、機材等は全てこちらで用意します。手ぶらで来て下さい)
・集合場所:大倉山駅および現地集合(わかる方は現地に直接どうぞ)
・出入り自由
・参加人数:50人くらいの予定
参加される方はスタッフにお声掛け、またはこちらの参加ボタンをクリックして下さい♪