旬のおすすめメニュー

オーストラリア産 仔羊のロースト パセリパン粉焼き

桜木町駅徒歩3分!
オレンジコンセプトのおすすめメニューの紹介です!

「オーストラリア産 仔羊のロースト パセリパン粉焼き」
20150918仔羊

フレンチの定番であるパン粉焼き!

仔羊の香りとジューシーさが、羊好きのみならず、肉好きにもたまらない一品です!!

【桜木町 オレンジコンセプト おすすめメニュー】

ずわい蟹のアボカド和え グレープフルーツのジュレ添え

桜木町から徒歩3分「オレンジコンセプト」
新メニューの紹介です!

「ずわい蟹のアボカド和え グレープフルーツのジュレ添え」
20150918アボガド

ずわい蟹のほぐし身をアボカドとマヨネーズとレモンで和えました!

そこにグレープフルーツの甘酸っぱいジュレが添えてあります。

濃厚な味わいと酸味の組み合わせがマッチした一品です!

シャルドネなどど相性が良さそうですね

カナダ産馬ハラミ肉のロースト マッシュルーム赤ワインソース etc…

桜木町駅徒歩5分!
オレンジコンセプト新メニューのお知らせです☆

台風も去り、気持ちいい秋空が広がりましたね!!
オレンジコンセプトにも、爽やかなプロヴァンス風の魚料理と、秋の味覚たっぷりな料理が加わりました。

一品目は、「神奈川県産スズキのポワレ プロヴァンス風」です。
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皮目をパリッと焼き上げたスズキに、バジル、トマトケッパーを加えた爽やかなソースをあわせました!

二品目は、「チーズオムレツ ロシア産ジロール茸のソース」です。
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ふわふわのオムレツを割ると中からトロッとチーズがあふれます♪濃厚なジロール茸のソースが、さらに旨さを引き立てます!

三品目は、「カナダ産馬ハラミ肉のロースト マッシュルーム赤ワインソース」です。
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くせがなく、柔らかい馬のハラミを香ばしくローストしました。きのこの旨みが溶け出した濃厚なソースがぴったりとマッチしています!

ぜひ食べに来てください!お待ちしております!!

【桜木町 オレンジコンセプト おすすめメニュー】

宮城県産鰹の炙り ガーリック風味 バルサミコソース

桜木町駅徒歩3分!
オレンジコンセプトの新メニューのお知らせです。

そろそろ美味しい物が増える時期になってきますね♪
そんな季節にぴったりの旬の食材を使ったメニューのご紹介です。

「宮城県産鰹の炙り ガーリック風味 バルサミコソース」
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脂ののった戻り鰹の炙りの下に、にんにくとジャガイモのピューレを敷きました。
バルサミコソースの酸味と、薬味、ニンニクチップの食感も一緒に楽しんで下さい。

雨ですが、本日もスタッフ一同元気に営業してますのでぜひご来店して下さい!
お待ちしてます☆

パルメザンチーズのサブレ&アーモンドのチュイル

桜木町駅徒歩3分!
オレンジコンセプトのテイクアウトお菓子のお知らせです♪

だいぶ浸透してきたコンセプトのテイクアウトお菓子。
今販売してるのは
・パルメザンチーズのサブレ
(前回よりもチーズ感がUP!)
・アーモンドのチュイル
(香ばしいアーモンドの風味たっぷり!)
甘いものと、甘くないもの2種類販売してます。

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店内でワインを飲みながら食べるのもおすすめですので、ぜひご来店して下さい。
お待ちしてます☆

鹿児島県産緑竹と小エビのソテー 【桜木町 オレンジコンセプト おすすめメニュー】

桜木町駅徒歩3分!
オレンジコンセプトの新メニューのお知らせです。

涼しくなったなぁと思ったら、また暑さが戻ってきましたね。
そうすると、お酒が飲みたいと思いませんか?
そんな時のおつまみにぴったりな2品のご紹介です♪

1品目は「奈良県産柿とわけぎのマリネ ハモンセラーノ添え」
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そろそろ旬を迎える柿を、さっと湯がいたわけぎと和えてマリネにしました。
ハモンセラーノを一緒に食べると、柿のほんのりとした甘さとハモンセラーノの塩気がとてもマッチ!
最初の一品としてスパーリングワインとご一緒に。

2品目は「鹿児島県産緑竹と小エビのソテー」

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今が旬の珍しい筍、緑竹と小エビをアーリオオーリオでソテーにしました。
緑竹のシャキシャキ感と、小エビのぷりぷり感はもちろん、にんにくが効いているのでビールも進んでしまう美味しさです!

本日、お席に余裕があります。
ご来店お待ちしています☆

青森県産シャムロックの手羽先 ポトフ仕立て

桜木町駅徒歩3分!
オレンジコンセプトの新メニューのお知らせです♪

今回は美味しいブランド肉の料理が登場します!

1品目は「青森県産シャムロックの手羽先 ポトフ仕立て」です。
シャムロックとは、青森では有名な地鶏です。
奥深いあじわいで、名古屋コーチンや比内地鶏と同等の評価を受けています。そのだしがたっぷりでたスープで、野菜を煮込んでいます。

シャモロック

2品目は、「宮島黒豚のグリル シュークルート添え」です。

霧島豚jpg

噛むほどに黒豚の旨味と甘みが口の中に広がります!
添えてあるシュークルートと一緒に召し上がっていただくと、さっぱりして、さらに美味しさがましますよ!

ぜひ食べに来て下さい!お待ちしております☆

【桜木町 オレンジコンセプト オススメメニュー】

フォアグラと長芋・新蓮根のソテー バルサミコ風味 

桜木町駅徒歩3分!
オレンジコンセプトの新メニューのお知らせです。

今回の新メニューはこちら↓
「フォアグラと長芋・新蓮根のソテー バルサミコ風味」
フォアグラ

ソテーしてトロッとなったフォアグラと、長芋&新蓮根のシャキシャキ感がとってもマッチした一品となりました♪
バルサミコのソースと一緒に食べれば、赤ワインともぴったり!
新しく入ったオススメの赤ワインとご一緒。

まだまだ暑いですが、スタッフ一同元気に営業してます♪
ご来店お待ちしてます☆

【桜木町 オレンジコンセプト オススメメニュー】