月別アーカイブ: 2021年4月

今週の週末ランチメニュー！

ランチメニュー
【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー】
今週末のランチは
◆サラダ
キャロットラペ、アンチョビポテトサラダ温玉添え
◆選べるメイン
お魚:鮮魚のポワレとグリーンピースのフランス風
お肉:仔羊のパセリパン粉焼とスナップエンドウのソテー
◆パン
◆ドリンクが付いて
1600円です！（※お肉は＋200円）
お魚料理は、皮目はパリッと中はふんわりと焼いてます。フランス風とは「春を告げる野菜たち」。グリーンピース、玉ねぎ、レタスとベーコンをブイヨンで煮込んだものです。ソースとして、付け合わせとしてお楽しみください。
今週のお肉料理は、仔羊にパセリパン粉をまぶして焼きました。仔羊の骨から出汁をとったソースがスナップエンドウにもとても合ってます
その他にも
季節のおすすめメニューから
デザートまで沢山のメニューを
ご用意しております
☆予約はこちらから☆
オレンジコンセプト
045-250-6090
神奈川県横浜市中区花咲町2-78
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14039005/
週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！
◇営業時間のご案内
土曜日　通し営業　11:30〜20:00(ランチL.O.14:30)
日曜日　通し営業　11:30〜20:00(ランチL.O.14:30)
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#魚と肉の選べるメイン
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今週の週末ランチメニュー！

ランチメニュー
【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー】
今週末のランチは
◆サラダ
グリーンアスパラと新玉ねぎのマリネ、春キャベツと自家製スモークサーモン
◆選べるメイン
お魚:白身魚と海老のガレット　トマトスープ仕立て
お肉:フランス産鴨もも肉とインカポテトのコンフィ
◆パン
◆ドリンクが付いて
1600円です！（※お魚は＋200円）
白身魚は真鯛と海老をガレットにしました。
トマトスープ仕立てでさっぱりとお召し上がりいただけます。
コンフィとは、塩漬けした後、低温の油でじっくり煮て、しっとりと仕上げる調理法です。
お好みでマスタードをつけてお召し上がり下さい。
その他にも
季節のおすすめメニューから
デザートまで沢山のメニューを
ご用意しております
☆予約はこちらから☆
オレンジコンセプト
045-250-6090
神奈川県横浜市中区花咲町2-78
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14039005/
週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！
◇営業時間のご案内
土曜日　通し営業　11:30〜21:00(ランチL.O.14:30)
日曜日　通し営業　11:30〜21:00(ランチL.O.14:30)
#オレンジコンセプト
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今週のランチメニュー！

ランチメニュー
【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー】
今週末のランチは
◆サラダ
具沢山のニース風サラダ
◆選べるメイン
お魚:タスマニアサーモンのポワレ　タルタルソース
お肉:蝦夷鹿のハンバーグ　赤ワインソース
◆パン
◆ドリンクが付いて
1600円です！（※お肉は＋200円）
蝦夷鹿のハンバーグは、臭みがなく、とても肉肉しいのに油っぽさはまるでなく、食べ応えがあります。
ハンバーグ、ちょっとインスタ映えはしないですけど💦ぜひ召し上がっていただきたい一品です。
付け合わせのにんじんピューレもとても美味しいですよ
サーモンのポワレは、皮目をパリッと焼きました。
タルタルソースは、マヨネーズもピクルスも自家製です。とてもさっぱりしていてサーモンの美味しさを引き立てています
☆予約はこちらから☆
オレンジコンセプト
045-250-6090
神奈川県横浜市中区花咲町2-78
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14039005/
週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！
◇営業時間のご案内
土曜日　通し営業　11:30〜21:00(ランチL.O.14:30)
日曜日　通し営業　11:30〜21:00(ランチL.O.14:30)
※4月13日(火)は臨時休業となります
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今週のランチメニュー！

ランチメニュー

【オレンジコンセプトの土日限定ランチメニュー】

今週末のランチは

◆サラダ
大山鶏ときゅうりの新生姜風味、紫キャベツのマリネ

◆選べるメイン
お魚:鮮魚のポワレと春キャベツのブレゼ　ソースヴァンブラン
お肉:ハーブ三元豚のソテー　プロヴァンス風

◆パン
◆ドリンクが付いて
1600円です！（※お魚は＋200円）

☆予約はこちらから☆
オレンジコンセプト
045-250-6090
神奈川県横浜市中区花咲町2-78
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14039005/

週末はオレンジコンセプトで美味しいお料理を食べて締めくくりましょう！

◇営業時間のご案内
土曜日　通し営業　11:30〜21:00(ランチL.O.14:30)
日曜日　通し営業　11:30〜21:00(ランチL.O.14:30)

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【速報】オレンジブランチが新サービス【ヌカスク】を発表！

日々の出来事

▼ヌカスクとは？

【ヌカスク】は「ぬか床」×「サブスクリプション」×「JUNKO」を合わせた新しい時代の飲食店のあり方を体験させてくれる素晴らしいサービスで、「サブスク4.1」として脚光を浴びている。

ぬか床を月額4,000円でキープすることができ、また登録時に予めの来店頻度や好きな野菜のアンケートに答えることにより、
オーナーの母である「JUNKO」が漬けておく野菜を自動に選んでくれて、ぬか床も毎日返してくれる。

利用者はぬか床をキープしておけば、いつ来ても自分のつけたぬか漬けを好きなだけ食べる事ができる。

「JUNKO」さんの手によるぬか床は味が全然違うんです！と評判は上々だ。


このサービスをパッケージ化して色々なお店で【ヌカスク】を始めてもらえれば、飲食店が第２の食卓になる日もそう遠くないのではと思います。

サブスクビジネスの最前線に立つ経営者の顔は笑顔に溢れていた。

#エイプリルフール

※このストーリーはエープリールフールのフィクションであり、このようなサブスクは存在いたしませんのであしからず。。。

※本当にぬか床キープやっているお店さんがいたらすいません。。。