日々の出来事

仮想通貨「ORANGE」の秘密鍵が流出し、外部に不正で持ち出しか

オレンジコンセプトは昨夜、店内で使える仮想通貨「ORANGE」の秘密鍵が流出し、外部に不正で持ち出しされていたと発表した。

運営側のオレンジコンセプト代表の福島氏と、実務担当の森氏は4月1日の記者会見で「追跡は出来ています」と語った。

被害者への対応について「相当分のコインチョコレートは既に手当てできている。顧客側が望むならば※カジョス、もしくは4/8のイベントで収穫が期待させるとの交換対応も検討している。」と目を潤ませながら語った。

いまだに詳しい保証時期などについては明らかになっていない。

※カジョス … スペイン風モツ煮込み

※この記事はエイプリルフールのフィクションですので悪しからず…

来週末のイベントだいぶ人が集まってまいりました♪これはホント~♪

【備忘録】ホシザキ スチームコンベクション エラー FLC

ホシザキのスチームコンベクション クックエブリオの画面にFLCの表示。

内容的にはエラーではなく、浄水装置の交換時期が来たという合図だそうです。

メンテナンスの方が来て、浄水装置を交換して画面リセットした模様。
浄水装置の交換と画面リセットはシンクロしているわけではないので、
仮に浄水装置を交換しなくても表示のリセットはできるようです。(コマンドは不明)

ちなみに、古いタイプのホシザキ スチームコンベクションオーブン クックエブリオではこの表示はでないようで、
最新機種からでるようになったとのこと。

備忘録。

野沢雅子さんも明日の筍堀りに参加決定!「わくわくすっぞ!」と

4/2(日)に当店のイベントとして行われる筍堀りに野沢雅子さんも参加することがわかりました。

当店スタッフが「一緒に筍を掘りませんか?亀仙人も来ますよ」と誘ってみたところ、

「オラ、筍掘りに参加していいのか?わくわくすっぞ!」とはしゃいでいたようです。

そして帰り際には「絶対きてくれよな!」と他の人にも誘いかけてくれて、得意のかめはめ波のポーズもとってくれました。

4/2(日)の筍堀りのイベントががぜん楽しみになりました!

※この記事はエイプリルフールのフィクションですので悪しからず…

その日以来、うちのスタッフの中では野沢雅子さんをリスペクトするかの如く、
髪の毛を赤やオレンジに染め、
クルクルした頭で働くことが流行し、
Sさん曰く「もはや流行を超えて、定番のヘアスタイルです!」
と店内は野沢雅子さんスタイルで溢れかえってます。


↑流行の最先端のヘアスタイルに満足するスタッフ達


↑流行のヘアスタイルで新メニューについて語り合うスタッフ達

2016年。最終日の営業を終えて。。。

2016年。

大晦日のカウントダウン営業を無事に今年の業務を終了することができました。

最終日もたくさんのお客様にご来店いただき、感謝感謝の営業でした。
年末まで一緒に頑張ってくれたスタッフにも改めて感謝いたします。

そんな今年を振り返ってみますと、2016年は今までの6年間で一番しんどい年だったかもしれません。
昨年も同じような事を言っていたかもしれませんが、シフトやスタッフ配置に悩まされ、
一方ではランチから夜の営業までこなさなくてはならない。お店を回していく事だけで精一杯で
経営者としての采配を何も振るうことなく日々が過ぎていく。
自分の事ばかりで周りがあまり見えてない。思いやりのない自分があまりにも情けなく、
弱気になることの多かったそんな一年だったような気がします。

そんな中でも家族や温かいスタッフ、お客様、業者の皆様にに支えられ、
何とかまた1年としを重ねることができました。

2016年は出会いと別れについてすごく考えさせられる年でした。

自分の不甲斐なさから意図と反する出来事が起こってしまったり、
今年もまた三歩進んで二歩下がるみたいな事になりましたが、
終わり良ければ総て良しという言葉もあるように、新しいスタッフやお客様、業者様
との出会いもあり年末に向かい良い出会いが増えたように感じています。

2017年もまた「原点回帰と5年後のテーマの作成」を目標に掲げ取り組んでいきます。

美味しい食事と居心地の良い空間の提供。スタッフの働きやすさと働き甲斐の提供。
地域貢献も含めてオレンジを構成している皆様の力になれているのかと、
日々忘れないように自問自答を繰り返し努力して進んでいければと思います。

相変わらずお客様に恵まれているのか、お客様に助けられ支えられ成長させられた
1年でした。
毎年同じようなことを書いているのですが今年も
またさらに新しいスタッフやお客様とめぐり合い、色々なことができました。

昔の友達や師匠がお客様となって来店してくれることが多かったり
旅雑誌などに紹介してくれたり
スペイン料理教室の講師をさせていただいたり
ブランチ改装と社長室(という名の物置)が作れたり
竹の子堀りという斬新なイベントが行えたり
カラオケ大会や横浜マラソンに今年も参加できたり
野毛の町内のお祭りに皆が参加してくれたり
オレンジサーフィン部の活動も開始できたり
静岡出張もできたし
芋煮会もできたし
神棚もつくれたし
好きなお店が無くなってしまったのは寂しいけれど

色々な出来事が
オレンジコンセプト、オレンジブランチを色々な形でを応援してくれていて、それが私や
スタッフのモチベーションを高い水準で保たせてくれてるのだなぁと、心から感謝しております。

来年はまたノンストップで前に進めるように新年からすっ飛ばしていきます!

ということで、今年も1年ありがとうございました!本当に皆様に感謝しております!
また来年も私をはじめ、スタッフ一同笑顔でお客様のご来店をお待ちしておりますので、
今後ともオレンジコンセプト、オレンジブランチ共々どうぞよろしくお願いします!

福島伸幸

キッチンスタッフ募集中!

オレンジコンセプトでは現在キッチンスタッフ募集中です!

当店シェフの下で仕込みや調理補助をしてもらいながら料理人を育てたいと思っています。

飲食の好きな方、調理のスキルを上げたい方、将来独立を考えている方の応募をお待ちしております!

キッチンスタッフ募集