雨の中、島崎さんの試飲会に行ってきました〜
まずまずの成果。
チャペル・ヒル ライン リースリング ソーヴィニョンブラン
ハンガリーの白ワインです〜！
チャペル・ヒル ライン リースリング ソーヴィニョンブラン
品種:リースリング、ソーヴィニョンブラン
産地:ハンガリー／バラトンボグラー
完熟のリンゴのような果実味に涼やかなハーブのニュアンス。
辛口ながらも自然な甘さがあり、食事に併せやすい白ワインです。
グラスで提供しますので是非〜♪
宮城県産鰹の炙り ガーリック風味 バルサミコソース
桜木町駅徒歩3分！
オレンジコンセプトの新メニューのお知らせです。
そろそろ美味しい物が増える時期になってきますね♪
そんな季節にぴったりの旬の食材を使ったメニューのご紹介です。
「宮城県産鰹の炙り ガーリック風味 バルサミコソース」
脂ののった戻り鰹の炙りの下に、にんにくとジャガイモのピューレを敷きました。
バルサミコソースの酸味と、薬味、ニンニクチップの食感も一緒に楽しんで下さい。
雨ですが、本日もスタッフ一同元気に営業してますのでぜひご来店して下さい！
お待ちしてます☆
パルメザンチーズのサブレ&アーモンドのチュイル
桜木町駅徒歩3分！
オレンジコンセプトのテイクアウトお菓子のお知らせです♪
だいぶ浸透してきたコンセプトのテイクアウトお菓子。
今販売してるのは
・パルメザンチーズのサブレ
(前回よりもチーズ感がUP！)
・アーモンドのチュイル
(香ばしいアーモンドの風味たっぷり！)
甘いものと、甘くないもの2種類販売してます。
店内でワインを飲みながら食べるのもおすすめですので、ぜひご来店して下さい。
お待ちしてます☆
鹿児島県産緑竹と小エビのソテー 【桜木町 オレンジコンセプト おすすめメニュー】
桜木町駅徒歩3分！
オレンジコンセプトの新メニューのお知らせです。
涼しくなったなぁと思ったら、また暑さが戻ってきましたね。
そうすると、お酒が飲みたいと思いませんか？
そんな時のおつまみにぴったりな2品のご紹介です♪
1品目は「奈良県産柿とわけぎのマリネ ハモンセラーノ添え」
そろそろ旬を迎える柿を、さっと湯がいたわけぎと和えてマリネにしました。
ハモンセラーノを一緒に食べると、柿のほんのりとした甘さとハモンセラーノの塩気がとてもマッチ！
最初の一品としてスパーリングワインとご一緒に。
2品目は「鹿児島県産緑竹と小エビのソテー」
今が旬の珍しい筍、緑竹と小エビをアーリオオーリオでソテーにしました。
緑竹のシャキシャキ感と、小エビのぷりぷり感はもちろん、にんにくが効いているのでビールも進んでしまう美味しさです！
本日、お席に余裕があります。
ご来店お待ちしています☆
今週のOBランチメニュー！揚げ蓮根のボロネーゼor イタリアン焼き飯！
桜木町駅 北改札口より徒歩３分
オレンジコンセプトの２号店「オレンジブランチ」のランチメニュー情報です～
http://blog.orange-branch.jp/?cid=2
オレンジブランチのランチは火曜日から土曜日の５日間です。
土曜日は通し営業になりますので、お昼から通常のグランドメニューも注文いただけますので是非ご予約ください～！
今週はパスタorゴハンのランチメニューです～！
「揚げ蓮根のボロネーゼ」
or
「イタリアン焼き飯」
です！
揚げ蓮根は食感もいいしボロネーゼとの相性も抜群！
イタリアン焼き飯はガーリックライスに生ハムなどをトッピング！
チョイスしてくださいね～♪
——————————————————
◆メイン：揚げ蓮根のボロネーゼ or
イタリアン焼き飯
◆スープ：季節野菜のポタージュ
◆ドリンク：コーヒー、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ハーブティー
——————————————————
と自家製フォカッチャorライスがセットになって1,000円です～
自家製フォカッチャorライスはおかわり自由です～♪
今週もどうぞオレンジブランチのランチタイムをお楽しみください！
オレンジブランチの地図はこちら
http://www.orange-branch.jp/pdf/orange_branch_map.pdf
【桜木町 オレンジブランチ ランチメニュー】
パルメザンチーズのサブレ
桜木町駅徒歩3分！
オレンジコンセプトの新しいお菓子のお知らせです。
今回のお菓子はいつもと違って「甘くない」お菓子にしてみました♪
「パルメザンチーズのサブレ」
生地にパルメザンチーズを練り込み、上にもかけて焼いているのでチーズ感たっぷり♪
お持ち帰りはもちろん、店内でビールやワインのおつまみとして食べていただくのもおすすめです！
生憎のお天気ですが、まだまだ営業中です！
お待ちしております☆
宮城県産 森林どりのコンフィ
桜木町駅徒歩3分！
オレンジコンセプトの新メニューのお知らせです。
今回は鶏肉を使った料理2品のご紹介です♪
1品目は「4種キノコと大山鶏のテリーヌ」
ミンチした大山鶏としめじ、舞茸、エリンギ、椎茸4種の炒めたキノコを合わせてテリーヌにしました。
キノコの食感と鶏肉の肉々しい感じがお酒を進ませてしまう1品です。
そのままでも美味しいですが、トマトソースとジェノベーゼを合わせたソースと一緒に召し上がって下さい♪
2品目は「宮城県産 森林どりのコンフィ」
他の鶏と比べて、肉質が締まっている森林どり。
低温の油で、じっくり火を通しているので中はしっとり、ぷりぷり。
皮はパリッと焼き上げています。
シンプルな味付けなので、鶏の美味しさを思う存分味わえます！
9月になって天候が悪い日が続いていますが、コンセプトは元気に営業してます！
ご来店お待ちしてます☆
今週のOBランチメニュー！大山鶏とゴボウのピリ辛トマト煮込み or 大山鶏のハーブグリル キノコクリームソース
桜木町駅 北改札口より徒歩３分
オレンジコンセプトの２号店「オレンジブランチ」のランチメニュー情報です～
http://blog.orange-branch.jp/?cid=2
オレンジブランチのランチは火曜日から土曜日の５日間です。
土曜日は通し営業になりますので、お昼から通常のグランドメニューも注文いただけますので是非ご予約ください～！
今週は鶏肉メニューを２種類用意しました～！
「大山鶏とゴボウのピリ辛トマト煮込み」
「大山鶏のハーブグリル キノコクリームソース」
です！
ちょっと肌寒くなってきたからピリ辛の煮込みにするもよし、上品にキノコクリームのソースで召し上がるもよし。
チョイスしてくださいね～♪
——————————————————
◆メイン：大山鶏とゴボウのピリ辛トマト煮込み or
大山鶏のハーブグリル キノコクリームソース
◆スープ：季節野菜のポタージュ
◆ドリンク：コーヒー、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ハーブティー
【※ドリンクは火曜日～金曜日のみサービスです
——————————————————
と自家製フォカッチャorライスがセットになって1,000円です～
自家製フォカッチャorライスはおかわり自由です～♪
今週もどうぞオレンジブランチのランチタイムをお楽しみください！
オレンジブランチの地図はこちら
http://www.orange-branch.jp/pdf/orange_branch_map.pdf
【桜木町 オレンジブランチ ランチメニュー】
野毛のお祭りの写真アップしました！ 【オレンジコンセプト イベント】
どうも福島です！
「野毛のお祭り」の写真をアップしました！
見れるかな？
https://picasaweb.google.com/109379887306439651558/20150823?authuser=0&feat=directlink