桜木町駅徒歩3分！
オレンジコンセプトの新メニューのお知らせです。

今回は鶏肉を使った料理2品のご紹介です♪

1品目は「4種キノコと大山鶏のテリーヌ」

ミンチした大山鶏としめじ、舞茸、エリンギ、椎茸4種の炒めたキノコを合わせてテリーヌにしました。
キノコの食感と鶏肉の肉々しい感じがお酒を進ませてしまう1品です。
そのままでも美味しいですが、トマトソースとジェノベーゼを合わせたソースと一緒に召し上がって下さい♪

2品目は「宮城県産 森林どりのコンフィ」

他の鶏と比べて、肉質が締まっている森林どり。
低温の油で、じっくり火を通しているので中はしっとり、ぷりぷり。
皮はパリッと焼き上げています。
シンプルな味付けなので、鶏の美味しさを思う存分味わえます！

9月になって天候が悪い日が続いていますが、コンセプトは元気に営業してます！
ご来店お待ちしてます☆